Category: ta.WW

WW – Hangtown fry

WW czyli skrót od „warto wiedzieć” czyli lecimy z nowym cyklem kolekcjonerskim ;)

Hangtown fry – co to takiego? Jest to energetyczne i „luksusowe” śniadanie składające się z jajecznicy, boczku i ostryg. Zostało wymyślone podczas gorączki złota w Kalifornii. Ten z poszukiwaczy, któremu się poszczęściło i jego kieszenie wypełniły się cennym kruszcem, wchodząc do gospody lekko się uginając przez te drogocenne ciężary, zamawiał najdroższe danie. Pech chciał, że wtedy dnia były tylko dwa i to w tej samej cenie: jajecznica z boczkiem oraz ostrygi (wtedy jeszcze nie tak popularne i drogie jak teraz a wręcz przeciwnie, bo bodajże w XVIII i XIX wieku ostrygi to był posiłek biedaków). Tak z połączenia tych dwóch zestawów powstało danie, ów synonim luksusu a raczej „luksusu” właściwego dla tamtych czasów.